Istituto di Formazione Professionale in Ambito Scientifico
Libro Alimentazione in Ambiente Estremo - Il Grande Caldo
Potresti sopravvivere a una temperatura di +55°? Attraversare i deserti più aridi e le foreste più umide? Come vivono le popolazioni dei deserti? Avventurieri e sportivi, come superano le sfide a temperature estreme? Questo secondo volume della collana Alimentazione in Ambiente Estremo è dedicato al Grande Caldo. Un testo rivolto a tutti coloro che desiderano accedere a informazioni tecniche precise e all’esperienza dei migliori professionisti.
Contenuti di grande valore per tutti gli sportivi e soprattutto per chi decide di superare i limiti alla scoperta di territori incontaminati. Un manuale completo e una lettura imperdibile per tutti i runners, ciclisti, tennisti, velisti e molti altri sportivi che si cimentano nell’attività fisica sotto il sole e per gli esploratori dei luoghi estremi che stanno programmando il raggiungimento delle loro prossime mete. Ricorda sempre che: "Ogni spedizione nei territori incontaminati della terra inizia mesi prima del primo passo."
168 Pagine, 5 Interviste.
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Indice
- 01 Le basi del metabolismo energetico.
- 02 La trasformazione degli alimenti in energia.
- 03 Gli effetti del digiuno sul metabolismo.
- 04 Il metabolismo energetico in condizioni estreme.
- 05 Gli adattamenti del corpo alle elevate temperature.
- 06 Le aree desertiche e le condizioni di vita estreme.
- 07 La conquista dei deserti.
- 08 L’alimentazione dei popoli nel deserto.
- 09 Intervista: Giulia Pirri.
- 10 L’approvvigionamento idrico.
- 11 La conservazione dei cibi.
- 12 L'attività fisica al caldo estremo.
- 13 Interviste a Pierpaolo Rossi, Alessio Corti, Matteo Amigoni e Alberto Oro.
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Presentazione
In questo libro troverai tante informazioni scientifiche e utili provenienti dalla fonte più attendibile: Donatella Polvara è il riferimento per moltissimi atleti, sportivi ed esploratori.